Monchi Almonte es un hijo de Baitoa, y aunque como muchos de nosotros emigró, siempre se ha mantenido claro de lo importante que es para él su comunidad, su gente, es por eso que en estos días lo vemos por ahi, haciendo lo que él sabe hacer y haciéndolo muy bien, se ha enfocado en brindar a su gente su talento y qué mejor forma que abriendo un Bar-Restaurant en el corazón de nuestro pueblo.
Baitoa necesita ir saliendo ya del atraso mental en el que se ha vivido, allá existe la teoría de que nada dura y no debe ser así, cuando las cosas no duran es por falta de entusiasmo de sus creadores por el poco apoyo que reciben, Baitoa ya es un municipio y debe pasar a otro nivel, demos la bienvenida a esta iniciativa que va en beneficio de la comunidad. APOYEMOS!!